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La gastronomie en Côte d’Azur

La Côte d’Azur est particulièrement réputée pour sa cuisine ensoleillée. Dans un bar ou restaurant 06, vous pourrez déguster un certain nombre de plats aux saveurs inimitables qui viendront ravir vos palais. Laissez-vous tenter par les innombrables spécialités servies dans un bar ou restaurant 06. A ne pas manquer : les incontournables anchois, servis en apéritif accompagnés de pains. Amateurs de poissons ? Vous serez séduit par la bourride, un plat élaboré à partir de différents poissons blancs cuits à l’étuvée qui est accompagné de croutons, d’aïoli ainsi que d’un brunoise de légumes. Les poissons étant la spécialité de la Côte d’Azur, ne manquez pas de déguster également l’estocaficada qui est de l’aiglefin et de la morue, séché au soleil puis macéré dans l’eau quelques jours. Le poisson sera cuit avec de l’ail, des oignons, du poivrons, des pommes de terre… D’autres types de plats viendront émoustiller vos palais comme le bœuf en daube qui est composé de morceaux de bœuf marinés dans le vin, sautés à l’huile d’olive puis cuits avec des oignons, des aromates, de l’ail et du lard à petit feu. Envie de manger léger ? Laissez-vous tenter par l’incontournable mesclun composé de roquette, jeunes pousses de laitue, pissenlits et cerfeuil. Pour accompagner tout ça, rien de tel qu’un bon vin. La Côte d’Azur possède de nombreux vignobles à la palette de terroirs. Le Bandol ou les coteaux varois, prenez un verre dans un bar ou restaurant 06 pour vous détendre.

Les restaurants étoilés de la Côte d’Azur

Haut lieu de la gastronomie, la Côte d’Azur et ses villes emblématiques comme Nice ou Cannes vous réserve de belles surprises culinaires. Sur les restaurants bordant le littoral, vous pourrez vous offrir une belle pause gourmande sur les plages de la Côte d’Azur. Les produits méridionaux qui font la réputation de la région sauront sublimés vos moments gourmets. Et si vous souhaitez aller à la découverte d’une cuisine haute couture, n’hésitez pas à faire une halte dans l’un des nombreux restaurants étoilés de la région. Le chef le plus étoilé au monde en la personne de Joël Robuchon y possède un restaurant trois étoiles. Se trouvant dans l’Hôtel Métropole à Monte-Carlo, vous y découvrirez une cuisine aux accents méditerranéens et particulièrement raffinés qui feront valser vos papilles. Toujours dans le top du top, le restaurant Louis XV- Alain Ducasse à Monaco est une autre invitation à la gourmandise haut de gamme. Dans un décor renouvelé, laissez-vous séduire par la carte élaborée par Alain Ducasse et Dominique Lory. Vous pouvez également vous laisser tenter par le restaurant Mirazur qui se trouve à Menton. Entre terre et mer, cet établissement de deux étoiles au Guide Michelin bénéficie d’un cadre exceptionnel, au pied des montagnes et surplombant la mer. On y sert une cuisine créative, respectueuse et libre surtout.

Vie nocturne Nice et Cannes

Pour découvrir l’étincelante Côte d’Azur en bonne et due forme, rien de tel que de sortir le soir de Cannes à Nice. La capitale azuréenne notamment propose des activités et des animations trépidantes à tous ceux qui auraient envie de passer une bonne soirée. La promenade des Anglais regorge d’innombrables discothèques, bars, casinos, brasseries et salles de concert dédiés aux fêtes, aux danses, aux évènements culturels ou à la musique sur scène. Parmi les lieux de culture emblématiques situés à Nice figurent l’Opéra de Nice, le Théâtre National de Nice, le Théâtre Lino Ventura ou encore le Théâtre des Oiseaux. Comment parler de la vie nocturne niçoise et de ne pas évoquer le casino comme celui du Ruhl ? Bien d’autres attraits sont proposés par la ville. Idem pour Cannes qui est également très célèbre pour sa vie nocturne. La station est jonchée de bistrots, bars, casinos et autres boîtes de nuit qui vous promettent des moments inoubliables entre amis. Parmi les discothèques les plus fréquentées figure le Palais Club. Ceux qui optent pour les bars ou boîtes conventionnels peuvent se rendre au su Morrison’s situé 10 rue Teisseire. Les amateurs de casinos quant à eux ont l’embarras du choix. Le Casino Croisette, le Casino des Princes ou le Palm Beach Casino vous promettent des émotions et des gains concrets. Ces derniers font partie des plus réputés au monde.

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